陵水光坡镇坡尾村委会港尾村位于东环铁路陵水段旁，香水湾开发区腹地内，是陵水的旅游发展要地。

    港尾新村曾经是当地最贫困的小渔村，村里小瓦房破烂、低矮，没有一幢像样的平房，而村里的农田，更是干地多水田少，种植农作物很困难，村民只能靠打渔维持生计，外村的许多姑娘都不愿意嫁到村中来。

    近年来，随着陵水社会经济的不断发展，加大了对三农的投资建设力度，陵水农村的面貌发生了很大变化。陵水县委县政府正式将港尾村确定为全县新农村建设示范村，以前的小村庄，如今发生了翻天覆地的变化。    

    绿树掩映、鲜花盛开、洁净如洗……走进陵水港尾新村，一栋栋规划整齐的别墅映入眼帘，港尾村的农民已经搬进新居，住上了具有浓郁黎族风情的别墅。

    在这里没有城市的喧闹，没有城市的污染，这里有的是一片质朴与纯真。踏在乡村的小路一路风景一路放歌，有一种反璞归真的感觉。

    在港尾新村中，村民养育了许多光坡阉鸡。它们非常喜欢漫地遍野追逐，跑得够快，肌肉才够紧，而且他们非常喜欢吃艾草、车前草等草，唯一的工作就是不思不想，专心囤肉。

    白斩是我们最喜欢的做法，也是最考验鸡的品质的烹饪方式，绝没有公鸡那种腥膻味，跟普通鸡相比，光坡阉鸡的皮煮出来更加金黄油亮，肉质厚实鲜美、松韧适中、香甜有味，有嚼头，此时再加上我们陵水的绝杀蘸料生抽、蒜泥、香菜、桔子汁、小米辣等做成的调料。