【2+3健康服务包科普】“糖友”咋吃有利控制血糖?牢记这几点~

来源:养生中国 发布日期:2024-07-05 09:56 【字体: 小   中   大 打印 分享到:
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对于“糖友”来说,日常生活中最愁人的是吃喝问题:米饭不能吃饱,水果不能多吃,甜品基本不能碰。到底怎么吃呢?

糖尿病患者除了根据医嘱正规治疗之外,在饮食中要注意以下几个方面。

1.制定饮食方案

可以请营养师根据综合膳食结构、患者症状、化验结果,初步制定饮食方案。一个月应复诊一次,根据情况再做调整。

2.合理控制总能量

以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质摄入一般要占每日总能量的15%~20%;脂肪摄入占每日总能量的20%~30%;碳水化合物摄入占每日总能量的50%~65%。三餐分配要合理。

3.注意饮食原则

首要原则是合理控制饮食。

少吃或不吃容易导致血糖上升的食物,如糖果、汽水、可乐、蜜饯以及各种中西式的甜点。淀粉类含量高的食物也要限量。

第二个原则是少吃太咸、太油的食物。

肥胖是糖尿病的天敌,控制油脂的摄取量非常重要。还要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,烹调食物用植物油。尽量采用清淡少油的方式,如凉拌、清蒸、水煮等。另外,酒精能使血糖发生波动,所以糖尿病患者不宜饮酒。

4.合理调配饮食

只要掌握好量和搭配,糖友不但能吃饱,还能比较好地控制餐后血糖。

注意这几个原则:

吃硬不吃软、吃干不吃稀

建议糖尿病人尽量吃“干”的。比如馒头、米饭、饼。饭不要煮得太软烂,过于软烂的饭在胃里停留时间短,进入肠道的速度快,因此升高血糖的速度也更快。

优选主食

大麦、荞麦面、玉米、燕麦、绿豆、大豆、薏米、黑豆、红小豆、莜面等食品相对其他主食来说,具有膳食纤维高、含糖量低、低热能等优点,推荐选用。仍需控制总量、粗细搭配。

优选蔬菜

如洋葱、胡萝卜、南瓜、黄瓜、山药、苦瓜、菠菜、黑木耳、薏苡仁、银耳等,不仅膳食纤维含量高,增加饱腹感,还具备一定降糖作用。

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