为充分发挥"透明执法"效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围，扩大学校食品安全监管公众知晓率和社会影响力，同时推动“两个责任”工作有效开展。4月9日，提蒙乡食安办联合乡市监所开展“随机查餐厅”行动，并邀请乡人大主席陈一州及代表参与监督检查。

本次“随机查”行动抽查了提蒙中心幼儿园、提蒙初级中学学校食堂和三家餐饮店进行检查，重点围绕学校食堂、餐饮店的信息公示、制止餐饮浪费、从业人员健康管理、原料采购、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、病媒生物防治和落实食品安全“两个责任”等情况进行检查。

检查组仔细查看了食堂是否在醒目位置张贴食堂信息公示、制止餐饮浪费宣传标语海报，详细询问学校食品安全管理员在餐饮食品安全监管和制止餐饮浪费方面的具体举措，并仔细查看食堂厨房加工、食物制作及了解“两个责任”的工作落实情况。

检查组要求各餐饮单位要认真按照“两个责任清单”内容落实主体责任，引导学生、群众按需适量点餐，珍惜粮食、反对浪费，并加强从业人员食品安全知识培训等。

“随机查餐厅”活动让各界人士广泛参与到食品安全监管和制止餐饮浪费工作中来，揭开了“后厨重地”的神秘面纱，让群众眼见为实，有效宣传了厉行节约的思想，让消费者牢固树立节约粮食的意识，同时也推动了“两个责任”的落实，督促餐饮服务单位自我提升，保障人民群众身体健康和饮食安全。