连日来，北京大学燕京学堂2023年全球青年中国论坛、2023年中国（陵水）南繁产业论坛等活动在陵水召开。为切实保障参会人员的饮食安全，县市场监督管理局按照食品安全保障“预防为主、过程严管”的原则，联合相关辖区基层所开展食品安全隐患排查与整治，全力做好活动期间食品安全保障工作。

一是高度重视，认真部署。县市场监管局根据活动举办的方式、地点、时间、人数等内容，与各相关辖区所一同研究部署，明确职责分工、监管重点、保障标准和工作要求，确定保障任务。同时积极对接接待单位负责人，对接待酒店餐饮安全进行全面监督检查、指导。

　　二是提前介入、消除隐患。县市场监管人员自4月10日起提前介入，采取现场检查方式，对在活动举办期间提供餐饮服务的4家酒店的食品经营许可情况、人员健康管理、进货查验、索证索票、食材储存、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒和食品留样等操作规范方面进行了全方位检查，对发现的问题，督促立即整改到位。

三是全程监管、保障安全。在活动当天，县市场监管局对食材进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节实施全程监管，一一核实上桌菜品与菜单是否保持一致，保障了操作过程食品安全。同时安排快检车辆及人员，到现场对采购的蔬菜、瓜果等开展农药残留快速检测，活动期间，共检测了蔬菜、瓜果54种，合格率100%，圆满完成了北京大学燕京学堂2023年全球青年中国论坛在陵期间和2023年中国（陵水）南繁产业论坛保障工作。

　　此外，在4月14日，县市场监管局协助县旅文局做好“跟随护林员的守护之旅—吊罗山研学旅游活动”期间的食品安全保障工作。