陵水县市场监管局联合县教育局召开2021年秋季学期学校食

品安全工作部署会暨学校食品安全管理人员培训会

为进一步提升我县学校食品安全管理水平，加强学校食品安全相关管理人员对

做好食品安全工作的责任意识，9月6日至7日，陵水县市场监管局联合县教育局

召开2021年秋季学期学校食品安全工作部署会暨学校食品安全管理人员培会，

各学校（幼儿园）分管领导及食品安全管理员共260人参加培训。

会上，县教育局副局长王小翠强调，各学校（幼儿园）要提高认识，将校领导

陪餐制等食品安全相关制度落到实处，真正保障好学校食品安全。随后，县市

场监管局副局长吴清对上学期各学校存在的食品隐患情况进行通报，对全县

2021年秋季学期学校食品安全工作进行部署。

此次培训会共设置两项课程：一是学生营养与健康知识培训课，由海南省学校

健康教育教学指导委员会专家教授易聪授课。老师针对目前导致学生出现营养

健康问题的原因进行分析，讲解营养基础知识与配餐原则，随堂开展健康营养

知识测试；二是学校食品安全风险与防控培训课，由省市场监管局餐饮处三级

调研员雷宝星授课。老师结合实际案例，对学校食堂常见的食品安全隐患进行

分析，并针对各种隐患提出相应的防范措施，引导学员举一反三，学会自查和

解决食品安全隐患。

通过动员部署及培训学习，全县各学校（幼儿园）对食品安全知识有了更深入

的理解和掌握，对做好食品安全保障工作有了更强的责任感和使命感，对防范

出现食品安全问题有了更高的警惕性和敏锐性。进一步促进了各学校、幼儿园

对食堂食品安全的规范化管理，敲响了学校、幼儿园自觉主动防范发生食源性

疾病事件的警钟，为做好新学期师生饮食安全和健康工作开好头、指好路。

下一步，县市场监管局、县教育局将采取突击检查、专项检查、联合检查等多

种形式，对全县学校、校外供餐单位、学校营养餐仓库及供餐企业、校园及周

边食品经营单位进行全覆盖检查，全面排查和清除学校食品安全隐患。