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美食特产

陵城印象

发布时间:2023-11-06 信息来源:海南日报
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陵水酸粉。资料图

白云飘逸,时光倏忽。从一望无际的蔚蓝到一望无际的湛蓝,只用了不到一个小时的时间。嗅着一股热情的海风,一行41人的作家队伍在满车的憧憬中,从浪漫的天之涯海之角出发,踏上了此次采风活动的第一站——美丽的陵水城。

车外的热燃烧着大家的激情。一路上,我们的车辆穿行在瓜果飘香的黄金海岸线上,车内的热情对应车外的艳阳。大家一路欢歌,一路笑语。此时,我们采风团的整个车厢就是目前海南最真实的写照——热情洋溢。这份美好似乎辉映了路边的棕榈,棕叶摇曳轻吻大地,蓝天像腼腆的小伙子对上如黄皮水般羞涩姑娘的眼眸,淡淡的甜香在我们即将踏上的这片土地上蔓延开来。

到了陵水,就不得不说一说陵水的特色小吃陵水酸粉。

陵水酸粉是陵水独一无二的风味小吃。每次出差到陵水,我都要吃一碗,好像不吃陵水酸粉,就感觉不到自己是真的来到了陵水似的。虽名为陵水酸粉,其实它并没有想象中那么酸。乳白色的粉晶莹剔透,烫过后透着粉香,特别是酸粉里面的配料,红色的牛肉干,炸得香韧的鱿鱼丝,红褐色的花生米,加上几条炸得酥香的沙虫,再淋上秘制的配料、酸酱汁和海南特有的黄灯笼辣椒酱,一份色香味俱全的美味小吃就大功告成了。那味道真的是令人垂涎三尺,感觉神仙来了都走不动了。

吃着顺滑酸爽的陵水酸粉,配上炸得酥香的另一道美味“灯光鱼”,暑气似乎已经离我远去。此情此景,不由让我想到了三年前我在陵水工作的一段日子。那时每天忙到工作结束后都累得心力交瘁,而能够让我放松的方式就是每天晚饭后散步到陵水河畔。沿着波光粼粼的陵河漫步,身心随着水流动,因为舒畅,全身的毛孔都打开了。

陵水原是一座古老的县城,早在新石器时期就已经有先民繁衍生息,孕育出星星点点的城镇雏形,而陵水的先民们在这里刀耕火种,最终铸就了这一方乐园。在陵水工作两月有余,我从当初的不习惯,到慢慢地喜欢上了这座小城。无论在陵水工作还是生活的人,常常会被其不经意间的美惊艳到。从陵水河岸边一座青铜雕塑文字介绍中,我了解到,早在1927年至1931年间,陵水就成立了苏维埃政府,当地先贤大无畏的革命精神,敢为天下先的民族气魄令人钦佩。

在岛外,一说起海南,脑海中便会浮现出三亚的蓝天、白云、碧浪、银滩、椰树等等元素,而在海南岛南边的陵水,同样集中了海南这些最美的元素,这里空气质量优良,拥有着海南数一数二的海滨风光和美食资源,在这里,能让你静静地独享自己的私密时光,这就是这座城市的魅力所在。