干饭人！干饭魂！

干饭都是人上人

在陵水没有一顿宵夜

作为一天的收尾是不完美的

今晚吃什么呢

去哪吃

搜罗了陵水的特色宵夜

拯救你的食欲~

不要因为名字而错过这一道味蕾它是陵水糖水界的“扛把子”

作用

清热解暑 

丰润醒脑 

民间称鸡屎藤

图源：易方乐居

制作过程

图源：小陈日食记

鲜果炒冰

选择喜欢的新鲜

水果与牛奶

完美融合

不停地翻炒出最绵密的冰再辅以花生碎等配料丰富口感

陵水解暑方法千千万，唯有炒冰解酷暑。

一口神清气爽，两口回到空调房，三口步入南极洲，简直是陵水必打卡的甜食。

小龙啊

告诉老默，

我想吃海鲜了

陵水的夜晚来一份海鲜粥不能再巴适了！

海鲜螃蟹粥

图源：饭小柒

陵水人吃海鲜，不要重油重盐、生猛焦香，而是讲究清水白灼、盐水祛味，只爱一口鲜甜。

图源：地道风物

海鲜的滑嫩温香随着清粥熬煮，形成鲜美丰润的口感，再佐上几颗嫩绿小葱，鲜美的滋味撩拨得人蠢蠢欲动，看似简单的烹饪技艺，实则是最大限度的保持对鲜味的尊重。

ZHA炸ZHA炸更适合陵水宝宝体质——舌尖上的美味

陵水大街小巷随处可见的“炸炸”，在宵夜界可是进入总决赛的。

万物皆可炸，炸韭菜炸虾饼、炸云吞炸饺子、炸芋头、炸地瓜蘸上一层炼乳，简直是食物文明的巅峰！

陵水酸粉

在历史上，海南是著名的产米之区，尤其是陵水“收一年可余五年”，又有鱼盐之利。在这个“稻米文化圈”中，海南的粉粉面面也不拘一格，各式各样。

今日打卡美食|陵水酸粉

米粉条经过研磨、挤压、过滤等层层工序，配上花生、鱼饼、鱿鱼干、牛肉干、空心菜，以及特制的卤汁，一碗令人垂涎欲滴的酸粉就完成了！

Tips：酸粉和黄灯笼更配噢

图源：海南广播电视总台

108、机/溜/粑/JI LIU BA

糯米制作的圆形小粑，玲珑可爱，因口感滑溜，故而得名“机溜粑”，绵里藏劲道，甜而不腻，品的就是这个味儿！一口糯叽叽，一口甜蜜蜜，还有哪位小可爱没有安排上呢？

制作过程

将浸泡过的糯米碾成粉

加水揉成面团

让其膨胀变软

让其膨胀变软

椰子丝

加糖（红、白糖均可）

炒熟

再加入炒熟的

花生仁和芝麻搅拌均匀

路灯将大桥的轮廓尽显无遗，灯光伸向远处的大街小巷，深夜街角，烟火飘飘，香气四溢，抚慰人心。

夜晚的宵夜，才能感受到属于这座城市舌尖上的江湖。大家都很懂得生活，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。