据海南省价格监测中心监测数据显示：2020年7月31日，我省“菜篮子”品种价格环比（与2020年7月30日相比，下同）基本保持稳定，其中猪肉、蛋类、食用油价格有所上涨，蔬菜、牛羊肉、水果、水产品、粮食价格有所下降，禽肉价格持平；猪肉、牛羊肉、蔬菜、水产品价格同比（与2019年7月31日相比，下同）上涨，禽肉、蛋类、水果价格同比下降。新冠肺炎疫情相关防护用品供应总体平稳，价格基本保持稳定，与3月初相比降幅明显。

一、“菜篮子”品种价格情况

（一）环比分析

7月31日，重点监测的15种蔬菜价格环比略降，蔬菜均价为3.64元/500克，环比为-0.55%。环比涨幅居前的品种为黄瓜、茄子、上海青，零售均价每500克分别为3.63元、2.76元、3.63元，分别上涨1.97%、1.10%、0.28%；环比降幅居前的品种为胡萝卜、西红柿、蒜苔，零售均价每500克分别为3.14元、4.31元、5.74元，分别下降2.18%、2.05%、1.71%。猪肉价格环比微涨，猪肉均价为35.04元/500克，环比为0.06%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为35.86元、32.85元、42.94元，环比分别为0.28%、0.18%、0.42%。白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价每500克分别为32.50元、30.13元、38.32元，环比分别为-0.31%、-0.13%、0.26%。牛羊肉价格环比略降，牛羊肉均价为56.34元/500克，环比为-0.48%。牛肉、羊肉零售均价每500克分别为56.99元、55.68元，环比分别为-0.97%、0.02%。禽肉价格环比稳定，禽肉均价为13.11元/500克，环比持平。普通鸡肉、鸭肉、文昌鸡肉零售均价每500克分别为13.71元、9.91元、15.71元，环比分别为0.51%、-0.60%、持平。蛋类价格环比小幅上涨，蛋类均价为6.65元/500克，环比为2.47%。鸡蛋、鸭蛋零售均价每500克分别为5.86元、7.43元，环比分别为5.21%、0.41%。水果价格环比略降，水果均价为4.21元/500克，环比为-0.94%。芒果、苹果零售均价每500克分别为4.98元、6.52元，环比分别为-6.57%、-0.31%。水产品价格环比略降，水产品均价为19.65元/500克，环比为-0.86%。虾、带鱼、金线鱼零售均价每500克分别为31.70元、24.98元、32.45元，环比分别为-2.52%、-0.87%、-0.31%。粮食价格环比略降，粮食均价为2.77元/500克，环比为-0.72%。本地米、东北米、面粉零售均价每500克分别为2.58元、2.81元、2.91元，环比分别为-1.53%、-0.35%、-1.02%。食用油价格环比微涨，食用油均价为71.62元/桶（5L），环比为0.03%。花生油、食用调和油、大豆油零售均价每桶分别为109.96元、59.36元、45.54元，环比分别为0.10%、持平、-0.09%。

（二）同比分析

7月31日，重点监测的15种蔬菜价格同比小幅上涨，蔬菜均价同比为1.11%。同比涨幅居前的品种为黄瓜、上海青、西红柿，零售均价每500克分别为3.63元、3.63元、4.31元，分别上涨23.47%、13.44%、13.42%；同比降幅居前的品种为茄子、韭菜、蒜苔，零售均价每500克分别为2.76元、3.63元、5.74元，分别下降12.93%、9.93%、7.87%。猪肉价格同比高位运行，同比为52.75%。黑猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为64.57%、91.21%、37.06%；白猪精瘦肉、肋条肉、排骨零售均价同比分别为55.06%、70.42%、19.68%。牛羊肉价格同比明显上涨，同比为11.85%。牛肉、羊肉零售均价同比分别为12.07%、11.61%。禽肉价格同比明显下降，同比为-11.06%。普通鸡肉、鸭肉、文昌鸡肉零售均价同比分别为-5.58%、-8.07%、-16.92%。蛋类价格同比明显下降，同比为-12.73%。鸡蛋、鸭蛋零售均价同比分别为-15.68%、-10.27%。水果价格同比明显下降，同比为-21.01%。苹果、芒果、西瓜零售均价同比分别为-43.30%、-15.45%、-11.01%。水产品价格同比略涨，同比为0.51%。海白、金线鱼零售均价同比分别为68.24%、3.02%。

二、新冠肺炎疫情相关防护用品市场应急监测情况

部分新冠肺炎疫情相关防护用品供应总体平稳，价格基本稳定，与3月初相比降幅明显。口罩、洗手液、酒精、消毒液供应正常，价格基本稳定。

（一）口罩全面恢复供应，价格基本稳定。7月31日，口罩全省均有销售，一次性普通口罩、一次性医用口罩、N95口罩零售均价每个分别为1.55元、1.74元、10.50元，环比分别为持平、0.58%、持平，其中一次性普通口罩、N95口罩与3月1日相比分别下降67.71%、62.50%。

（二）酒精、洗手液、消毒液供应充足，价格稳中略涨。7月31日，酒精、洗手液、消毒液全省均有销售，酒精、洗手液、消毒液零售均价每瓶（500mL）分别为10.92元、12.30元、9.54元，环比分别为持平、2.33%、持平，与3月1日相比分别下降19.29%、33.41%、65.25%。